Unustatud taimed – tarkus ajaloost tänapäeva

18.märtsil 2025 leidis Tampere Majas Tartus aset sisukas ja inspireeriv kohtumine aiandusteadlase, psühholoogi ja kirjaniku Toivo Niibergiga, kelle ettekande teema oli „UNUSTATUD TAIMEKULTUURID – TARGU TALITA!“ 🌿

Niiberg tutvustas kuulajatele vanu, kuid taasavastamist väärivaid toidu- ja ravimtaimi, millel on nii tervist toetav, maitseelamusi pakkuv kui ka kultuurilooline väärtus. Juttu tuli näiteks:

• Maapirnist ehk topinambuust – väärtuslikust mugulast, mis sobib hästi nii toidulauale kui tervise turgutamiseks,

• Takjast ehk gobo'st – Jaapani köögis hinnatud juurviljast, mille juuri saab ka Eestis kasvatada ja kasutada,

• Pastinaagist – vanast juurviljast, mis pakub magusat maitset ja mitmekülgseid toiduvalmistamise võimalusi,

• Aedmustjuurest – “talurahva sparglist”, mille peidetud potentsiaal väärib taas tähelepanu,

• ning partulakkidest – vähetuntud, ent väärtuslikest metsikest toidutaimedest.

Toivo rõhutas, et need unustatud kultuurid on täis praktilist tarkust ja maitseid, mis väärivad taas meie aedades ja köökides kohta. Lisaks jagas ta nippe, kuidas neid taimi edukalt kasvatada ja kasutada. Õhtu kulges soojas ja vahetus õhkkonnas, kus jagus teadmisi, huumorit ja mõtlemisainet.

Kohapeal sai soetada ka Toivo Niibergi raamatuid ning maitsta taimeteed ja sobivaid suupisteid. Sündmus oli osa LC Tartu Toome tegevusest ning toimus koostöös Tampere Majaga.

💡 Taimetarkus ei aegu – see ootab taasavastamist!